پودر کاری اگرچه به صورت یک ادویه مجزا فروخته میشود، ولی ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف، متفاوت است؛ اما بهطور کلی میتوان گفت: مخلوطی از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره، فلفل تند و گشنیز است. اما عنصر اصلی پودر کاری در تمام کشورها زردچوبهاست.
خواص ادویه کاری : پیشگیری از ابتلا به آلزایم ، تقویت سیستم گوارش ، حفظ سلامت کبد ، کاهش وزن ، خواص ضد باکتریایی ، تسکین درد
نقد و بررسی وجود ندارد.